<mml:math xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML">
<mml:mrow> <mml:mtable columnalign="left"> <mml:mtr> <mml:mtd> <mml:mi mathvariant="italic">GI</mml:mi>
<mml:mo>=</mml:mo>
<mml:mfenced close="" open="["> <mml:mrow> <mml:mfenced close=")" open="("> <mml:mrow> <mml:mi mathvariant="italic">incremental</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">area</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">under</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">glu</mml:mi>
<mml:mo>cos</mml:mo>
<mml:mi>e</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">curve</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">for</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">test</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">food</mml:mi>
</mml:mrow>
</mml:mfenced>
</mml:mrow>
</mml:mfenced>
<mml:mo stretchy="true">/</mml:mo>
</mml:mtd>
</mml:mtr>
<mml:mtr> <mml:mtd> <mml:mspace width="0.5em"/>
<mml:mfenced close="]" open=""> <mml:mrow> <mml:mfenced close=")" open="("> <mml:mrow> <mml:mi mathvariant="italic">incremental</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">area</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">under</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">glu</mml:mi>
<mml:mo>cos</mml:mo>
<mml:mi>e</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">curve</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">for</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">equal</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">amounts</mml:mi>
<mml:mspace width="0.12em"/>
<mml:mi mathvariant="italic">glu</mml:mi>
<mml:mo>cos</mml:mo>
<mml:mi>e</mml:mi>
</mml:mrow>
</mml:mfenced>
</mml:mrow>
</mml:mfenced>
</mml:mtd>
</mml:mtr>
<mml:mtr> <mml:mtd> <mml:mspace width="0.4em"/>
<mml:mo>&#215;</mml:mo>
<mml:mn>100</mml:mn>
</mml:mtd>
</mml:mtr>
</mml:mtable>
</mml:mrow>
</mml:math>