Table 5

Agreement of quartiles for food group intake assessed by both methods

Food group

Same (%)

Adjacent (%)

Opposite (%)

Weighted kappa


Quartile


Mineral water

51,1

37,5

1,9

0,494

Milk

49,5

38,6

2,0

0,472

Soda

48,1

40,1

1,9

0,471

Fruits

47,2

40,4

2,5

0,455

Cheese

46,8

37,4

2,7

0,445

Salty snacks

44,3

38,0

3,5

0,396

Curd1

42,9

42,3

2,1

0,393

Ketchup/mayonnaise

43,4

41,5

2,7

0,391

Potatoes

45,3

37,4

3,4

0,389

Meat products

42,4

40,2

2,8

0,385

Fast food2

43,8

41,9

2,4

0,374

Soup

42,0

38,1

3,4

0,367

Potato products

40,9

39,1

3,5

0,351

Sweets3

41,2

39,1

2,2

0,350

Cakes/pastries

41,1

38,2

4,0

0,320

Cookies

40,1

37,7

6,1

0,301

Vegetables

38,9

39,3

4,5

0,300

Meat

39,5

36,5

5,9

0,299

Poultry

37,9

36,8

7,3

0,273

Juice

44,7

38,3

4,3

0,202

White bread4

33,1

40,2

6,4

0,192


Adapted groups*


Coffee

75,2

15,6

3,1

0,589

Margarine

55,1

35,0

2,3

0,543

Black/green tea

77,4

13,2

2,7

0,499

Hazelnut spread

50,8

35,6

2,6

0,497

Sweet spreads

49,0

38,4

3,1

0,482

Breakfast cereals

47,9

40,7

2,0

0,479

Butter

49,7

37,0

4,2

0,477

Fruit/herbal tea

51,0

32,6

4,9

0,454

Fish

48,3

36,2

3,4

0,451

Ice cream

44,1

40,0

3,5

0,419

Eggs

44,8

41,5

2,3

0,410

Cream cheese

50,4

29,2

5,8

0,399

Pudding/rice pudding

45,8

33,9

5,4

0,379

Pancakes

46,7

31,4

8,2

0,371

Nuts

54,2

21,8

9,3

0,295

Tap water

53,6

22,7

9,7

0,293

Brown bread5

37,6

37,1

8,4

0,250

Sport/energy drinks

66,1

13,5

8,8

0,202

Pasta/rice

31,1

39,0

9,6

0,151


*Since more than 25% of participants reported no consumption, these were defined as one group and the remaining participants were grouped into tertiles.

1Curd, yoghurt, soured milk

2Burger, doner kebab, fried/grilled sausage, curried sausage

3Sweets, fruit chews, chocolate

4White bread, white bun

5Brown bread, brown bun

Truthmann et al. Nutrition Journal 2011 10:133   doi:10.1186/1475-2891-10-133

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